Hallo Hauptstadt, ‘n Sherry gefällig?
Genauer gesagt, Amontillado Sherry!
“Furz trocken”, die Mundschleimhaut zieht sich zusammen wie ‘ne Rosine, aber hallo, meine Süße mag es sogar pur!
Ich eher nicht.
In einer ganzen Reihe von Drinks dagegen, kommt der Stoff erstklassig zur Anwendung.
Der folgende ist so einer davon.

COME DANCING
(by Matt Schrage)
3 cl Gin
3 cl Amontillado
3 cl Dolin Blanc
3 cl weiße Grapefruit
oder
5 cl pink Grapefruit
evtl. 1 cl Zuckersirup
5 Dash Creole Bitters
Zutaten Auf Eis schütteln, komplett ins Glas pouren und mit       Crushed Ice auffüllen.
Bitters oben drauf.

Im Original mit St George Terroir Gin und Fee’s Whiskey Barrel Bitters gemixt.
Was solls?
Hatte beides nicht zur Hand und habe es durch “Tanqueray Bloomsbury” und “Bitter Truth Creole Bitters” ersetzt.
Ohne den Zucker und mit dem Saft einer weißen Grapefruit, ein zugegebenermaßen eher großer,
pre Dinner Drink.
Mit Zucker und Pink Grapefruit passt er in nahezu jede Lebenslage…