WARM TRINKEN, NICHT DUSCHEN…

Hey, Ihr wackeren Trunkenbolde und Verächter ärztlichen Rates…

Hab ich doch neulich auf COCKTAIL VIRGIN SLUT diesen famosen Drink entdeckt, der ausnamsweise auf Zimmertemperatur getrunken wird!
Klang sofort nach Kaminfeuer, ‘nem guten Buch und ‘ner Zigarre, die Füsse hoch…

by Joe Hines:

Smoke, WINE & SEED
4,5 cl Tawny Port
1,5 cl Busnel Calvados
5 Tropfen Peach Bitters
etwas Single Malt Scotch

Einen Cognac Schwenker mit Scotch ausspülen und weg schütten.
(pre rinsed)
Alle Zutaten, bis auf den Scotch, ohne Eis rühren, in den vorbereiteten Cognac Schwenker geben und mit ein paar Tropfen Scotch garniert servieren .

Ich habe mangels Peach Bitters ein paar Tropfen Peach Brandy genommen, des gleichen habe ich den 16 Jahre alten Lagavulin durch Bowmore Legend ersetzt.

Den im Original Rezept verlangten Busnel Calvados habe ich tatsächlich am Start, da er schon seit Jahren eines meiner lieblings Mitbringsel aus der Normandie ist. Andere Calvados Produkte funktionieren selbstverständlich auch.

Der Drink hielt absolut, was das Rezept versprach.
Der Whisky findet mit seinen Rauch Aromen in erster Linie in der Nase statt, während der Apfelbrand, der Pfirsich und der recht süße Port eine wunderbare Kombination aus Rotwein und Fruchtnoten eingehen.

So ein Glas ist ein wahrer Handschmeichler und sein Inhalt ein schwerer, lang anhaltender Gaumenschmeichler!

Schöne Sache, obwohl mir eigentlich Schmeicheleien und die dazu gehörigen Schmeichler zu wider sind…

….auf weiteres, immer gerade heraus, Euer Raul Duke…

 

P. s. HALT, HALT, HALT

Freunde von mir erfanden eines Abends im Sommer 1992, in Villa Nova de Millfontes, einen “Cocktail”, der ebenfalls handwarm und in kleinen Schwenkern genossen wurde.

 


BAGAÇO BRANDY MIEL
1/2 Bagaço
1/2 Brandy Miel

Beide Zutaten in ein Glas geben und trinken.

Der Drink schmeckt um jede Tages- und Nachtzeit, macht schwere Kopfschmerzen, aber geht runter wie Öl.
Die beiden Zutaten für sich allein genommen, sind an der Grenze des ungenießbaren.
Bagaço, ein Portugisischer Trester , schmeckt (egal welche Marke) bestenfalls ekelhaft nach ganz billigem Grappa und führt meistens zum Erbrechen.
Der Brandy Miel, ein Honiglikör, ist in erster Linie grauenvoll süß.
Zusammen jedoch…

Vor allem aber sind diese beiden Spirituosen wesentlich weniger “gefährlich”, als Medronho und so braucht man nicht auf ihn zurück greifen, um sich einen anzutrinken.
Kenner wissen schon was ich meine!

Unsere Nächte, tanzend in den Discos von Lagos, rasend am Lenkrad unseres unvermeidbaren, matt Schwarz gerollten VW Bullies und herum hängend in unzähligen Strand- und Dorfkneipen wurden nach dieser Erfindung wesentlich angenehmer.

Bei den Portugiesen hat sich der Drink leider nicht durchgesetzt, bei der Bestellung schauen einen die Wirte noch heute fragend an.

Versucht es selbst…

Das Foto entstand in Raposeira, vor Rodrigues Kneipe an der Kirche.

 

raul duke

Raul Duke ist soeben aus Las Vegas zurück. Jetlag und Hangover sind ihm unbekannt. Er stand selber schon hinter dem Tresen der Mprezz. Spricht schneller (und mehr), als Dieter Thomas Heck. Hobbys: Wertvolle Glasware vom Tresen fegen. ;-) Aber hallo...

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