Get ready for this Years Mint Julep Day held at Mays Eve at S.S.Mprezz.

Vor vielen Jahren stiess ich in Charles Schumanns wunderbarem AMERICAN BAR
auf seine Bemerkung, dass sich bei einem Mojito eigentlich
um einen Rum Mint Julep handeln würde.

Viele Jahre Barkeeping und 4 Mint Julep Days später
weiß ich natürlich das dem nicht ganz so ist.
Bei einem Mojito handelt es sich eigentlich
um einen Rum Collins in den Minze eingearbeitet wird.

Bei einem Julep haben wir eine Art Old Fashioned in den,
ihr habt’s erraten, ebenfalls Minze eingearbeitet wird.

Nehmen wir Schumanns Idee beim Wort
und machen daraus einen Mojito Julep.

Klar, Limettensaft ist hier nicht erwünscht,
aber die bekannte Art einen OF zu aromatisieren funktioniert auch hier.
Limettenzesten, nicht zu knapp, lassen sich entweder direkt
oder in Form eines Oleo Saccharum in den Drink arbeiten.
Abgerundet mit einem Löffelchen Limetten Jam,
wird aus einem gewöhnlichem Rum Julep ein Mojito Julep.

Mojito Julep (C.S)

8cl Havana Club 3 Años
2,5cl Lime Saccharum Mint Sirup
3 Sprigs Fresh Mint
Stir & Smear carefully
add a Barspoon Lime Jam and stir further
strain in Julep Cup over Crushed Ice
decorate with plenty of Mint Sprigs and short Straws

Drink it and saddle your Horse for the Derby
and don’t miss
the fifth Mint Julep Day on 30th of April 21°° this Year!

Thumbs and Bottoms up
to C.S. and the Mint Julep of course.