Barkurs Barkeeping Basic 03.Oktober 2019 – 5.Oktober 2019

Datum
Date(s) - 03/10/2019 - 05/10/2019
Ganztägig

Kategorien


Spirit School Mprezz Berlin – Kreuzberg

Barkurs “Barkeeping Basic”

Barkurs mit 20 Unterrichtseinheiten a 45min an 3 Tagen

Teilnahme Gebühr 295,-€ pro Person (inkl. 19% Umsatzsteuer)

Wir machen dich fit für die Bar.
Du möchtest in einer Bar arbeiten oder zu Hause tolle Drinks mixen?
Denn bist du bei uns an der richtigen Adresse.
Du profitierst von der langjährige Erfahrung unserer Dozenten,
an unserer wunderschönen Schulungsbar kannst du deine ersten Schritte mit dem Shaker wagen.

Der Barkeeping Basic ist praxisorientiert, mit der nötigen Menge Theorie und Wissen
um einen guten Einstieg in die phantastische Welt der Mixed Drinks zu gewährleisten.

Theoretische Grundlagen „Bar“
Geschichte des Cocktails u. der Bar
Unterschiedliche Bartypen
Regeln bei der Arbeit an der Bar
Schutzmaßnahmen zur Gefahrenvermeidung

Warenkunde
Herstellung von Alkohol / Destillation
Grundspirituosen an der Bar
Früchte und Zutaten der Bar
Charakteristik der Cocktailgruppen
Rezeptkunde

Praktische Seminareinheiten
Einsatz von Bargeräten und Tools
Mixen verschiedener Cocktails und Drinks
Mix – und Zubereitungstechniken
Mise-en-place / Barstockvorbereitung
Präsentationsmethoden

Sensoriktraining

Verkostung verschiedener Spirituosen

Zum Kurs gibt es ein Handout mit allen Rezepten
und einer umpfangreichen Literaturliste.

Buchungen

Buchungen sind für diese Veranstaltung nicht mehr möglich.

Don Sling

Don Sling, bezeichnet sich gerne als Barkeeper in der 3.Generation. 2016 feierte er sein 20 jähriges Tresen Jubiläum. Bottoms Up!