Frohes verschädeltes Neujahr!!!
Ja, heute wird sich kurz gefasst, sofern mir das gelingt …
Zu diesem Drink kann ich eh nicht viel sagen.
Er geht auf Trader Vic zurück, zumindest findet El Diablo in seinem Buch “Trader Vic’s Bartender’s Guide” Erwähnung.
Aber auf der MPREZZ wars, damals, 2015, das ich von diesem Teufel das erste Mal kostete.
Im Sommer des selben Jahres wurde er einer meiner Lieblingsdrinks!
Auch war es, glaube ich, der erste kohlensäurehaltige Drink den ich gerne trinken mochte, Cuba Libre mal außen vor gelassen.
Bei warmen Wetter ein erstklassiger, unglaublich gut schmeckender Durstlöscher!
Bei richtig grauem Wetter hilft er auch über so einiges hinweg …
EL DIABLO
5 cl Tequila
2 cl Limette
2 cl Cassis
Alle Zutaten auf Eis schütteln und auf frisches Eis abseihen.
Mit ca 0,1 l Ginger ale oder Ginger Beer auffüllen.
Als Garnitur passt ‘ne Limettenscheibe.
Ginger Ale ist meine bevorzugte Wahl.
Bei der Auswahl der Spirituose ist vieles möglich …
Der Drink funktioniert sowohl mit Blanco Tequila, als auch mit Reposado Tequila.
Das der aus 100% blauer Agave bestehen sollte und deshalb “Sierra” (würg) und selbst “Jose Cuervo” ausscheiden, versteht sich wohl von selbst.
Und nun, frei nach einem Lied aus alten Tagen:
“…am nächsten Tag, ist die Großstadt nicht mehr grau,
am nächsten Tag, haste Freunde, haste Frau…”
(Razzia, HH)
