Neulich Nacht in Oldenburg, verschlug es mich das erste Mal ins “Glut und Wasser”.
Direkt am Hafen gelegen, bietet man der geneigten Kundschaft dort einfache und gut gemachte Küche, vor allem aber wirklich erstklassige Cocktails.

Wenn ich nach dem Essen schon mehrere Drinks intus habe, passiert es häufig, das ich irgendwann so richtig Durst bekomme.
“Wasserdurst”!
Aber Wasser trinken ist verschwendete Zeit, wenn auf dem aktuellen Kalenderblatt Samstag steht!
In der recht kleinen aber feinen Cocktail Karte fand sich nichts passendes zum löschen.
Auf die Ansage, ich bräuchte ‘nen Durstlöscher in einem großen Glas, bot der Barkeeper spontan an, mir einen Collins mit Birnenbrand zu mixen.
Meine Güte, das traf es auf den Punkt.
Seht selbst:

WILLIAMS COLLINS 

3 cl Williams Christ Birnen brand
3 cl Vodka Zubrovka
2 cl Zitrone
1-2 cl Zucker
Alle Zutaten auf Eis schütteln und in ein Collins Glas auf frisches Eis abseihen.
Mit ca 5-8 cl Soda auffüllen.

Erfrischend!!!
Da kriegt man glatt harte Nippel von.
Mehr brauchste nich’ zu fragn, mehr gibtet nich’ zu sagn …

Cheers!!